Nové vinařství

x
Follow us
EN
0
Technologie NVR

Technologie NVR

Technologie NVR (Nové-Vinařství-Resveratrol) je způsob výroby bílých vín, které mají vyšší obsah zdravý prospěšných antioxidantů (RESVERATROLU). Celá výroba těchto vín se začíná připravovat již na vinici střihem révy, následný sběr hroznů je prováděn strojově i ručně s tím, že jsou bobule "přebrány" optickým třídičem hroznů. Tím se docílí 100% kvalita základní suroviny. Hrozny se následně vloží do speciálních chladících extraktorů, kde po přidání ušlechtilých kvasinek kvasí. Řízeným kvašením, teplotou i dobou kvasu se naprosto přírodně zvyšuje obsah resveratrolu. Poté je víno zfiltrováno a bez přidání chemie s minimem konzervační síry je plněno do lahví.

Co je to resveratrol?

Co je to resveratrol?

Resveratrol je přírodní látka, vyskytující se přírodně v těle některých rostlin(Bobule révy vinné, arašídy, kakao, slupka grepu, brokolice aj.) Pro své antioxidační a antibakteriální účinky se používá jako doplněk stravy. Díky androgenním receptorům má pozitivní vliv na prevenci rakoviny prostaty. Resveratrol také umí aktivovat sirtuin(skupina enzymů, které mají vliv na délku života) a tím i upravovat krevní tlak (kardiovaskulární onemocnění), aktivovat metabolismus a imunitní systém

 

 

 

Francouzský paradox

Francouzský paradox

Francouzským paradoxem označujeme skutečnost, že lidé žijící ve Francii trpí relativně nízkým výskytem akutních srdečních příhod, navzdory jejich jídelníčku bohatého na nasycené tuky. Tento fenomén odborně popsal autor Serge Renaud z Francie a označil, že primárním faktorem tohoto trendu je vysoká spotřeba červeného vína ve Francii. Tato teorie zazněla v americkém rozhlasovém pořadu ”60 minutes” vysílaném v roce 1992. Tento pořad tak urychlil značný nárůst poptávky po červeném víně v USA.

Winery (tasting, sale)

Visit us at:

Výsluní 613, 691 83
Drnholec

Opening Hours:

Monday - Friday 9:00 - 15:00
We are closed on Saturdays and Sundays

Show on map

Company Headquarters: Nové Vinařství, a. s., Zarybník 516, 594 42 Měřín

Social media

Please confirm you are above the legal drinking age in your country.

No Yes